Rosentage in Kirchwerder

Eine Rosenblüte.
Foto: Eric Timewell | wikimedia
Rosen, Clematis, Flox, Kräuter ... und Kultur bieten Jan D. Jansen und seine Kollegen bei den Rosentagen am 9. und 10. Juli 2016, jeweils von 10 bis 17 Uhr.

Die Austellung im idyllisch gelegenem Vierlanden wird ergänzt von der Gastgärtnerei Clematis Münster und einer Lesung am Sonntag: Dann liest die Bestseller-Autorin Gabriella Egelmann aus ihrem neuesten Roman »Wildrosensommer«, der am Vierländer Rosenhof spielt

Vierländer Rosenhof, Kirchwerder Hausdeich 182, 21037 Hamburg

www.vierlaender-rosenhof.de

So schmeckt der Frühling

Blühende Apfelbäume auf einer WeideFührung und Hofladeneröffnung in der Demeter Gärtnerei Sannmann

Sannmanns Biogärten auf Hof Eggers gehen in die 2. Saison!


Zum Frühlingsanfang können Besucher der Demeter Gärtnerei Sannmann am Sonnabend, 19. März 2016, zarte Radieschen probieren. Um 13 Uhr führt Thomas Sannmann seine Gäste durch die Gewächshäuser, Folientunnel und Felder am Ochsenwerder Norderdeich 50. Hier durftet es bereits nach feinen Kräutern und Wildsalaten. Auf dem Kompostplatz verrät der Gärtnermeister das Geheimnis des fruchtbaren Bodens und im Gewächshaus-Cafe wartet ein Bio-Kuchen-Buffet auf Genießer.

Auf der Frühlingsführung wird Andrea Porps über das Projekt "Sannmanns Biogärten auf Hof Eggers" informieren. Im vergangenen Jahr haben 90 Parzellen-Mieter hier sechs Monate mit viel Liebe, Fleiß und Leidenschaft gegärtnert. "Wir zeigen unsere schönsten Fotos von der ersten Gartensaison - die machen richtig Lust auf Frühling, Gartenarbeit und gesunde Ernährung mit selbstangebautem Gemüse", sagt die Agrarpädagogin. Der gemeinsame Start in die neue Garten-Saison mit Parzellenübergabe ist dann am 14. Mai 2016 auf Hof Eggers in der Ohe www.sannmanns-biogaerten.de.

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Wenn die Lenzrosen blühen ...

Blüte der Helleborus orientatlis
Foto: Hans Bernhard | wikimedia
... dann lädt Jan D. Jansen zu den Lenzrosentagen auf seinen Vierländer Rosenhof ein:

Austellung und Verkauf zum Thema Christrosenvielfalt und Frühlingserwachen

26.-27. März 2016, 10-17 Uhr

Vierländer Rosenhof, Kirchwerder Hausdeich 182, 21037 Hamburg

www.vierlaender-rosenhof.de

"Frühjahrsputz von innen" mit frischen Kräutern im eigenen Gärtchen

deko-bildFrühlingsbeginn in der Demeter Gärtnerei Sannmann mit frischem Grünzeug und Gemüse-Parzellen auf Hof Eggers zum Selber-Gärtnern

Im Frühling herrscht nicht nur in der Natur Aufbruchsstimmung. Viele Menschen haben jetzt das Bedürfnis nach mehr Fitness, wollen sich gesund ernähren, entschlacken und überflüssige Pfunde abbauen. „Die ersten regionalen Frühlingsgemüse sind ideal für Frühjahrskuren“, sagt Thomas Sannmann und lädt am Sonnabend, 21. März 2015 zur Frühlingführung in die Demeter Gärtnerei Sannmann am Ochsenwerder Norderdeich 50 in 21037 Hamburg ein.

Beim Rundgang durch die Gärtnerei um 13 Uhr können die Gäste erleben, welche gesunden „Frühlingboten“ hier wachsen und erfahren welche Wirkung sie haben: Die feinen Wild-Salate wie Picanto und Wasabi besitzen viele Senföle und wirken wie ein natürliches Antibiotikum gegen Infekte. Frisches Gerstengras enthält eine Fülle von Vitaminen (u.a. A, B, C), Mineralstoffen (u.a. Eisen, Magnesium, Zink) und wertvollen Bitterstoffen. Als Saft gepresst oder im grünen Smoothie verarbeitet, kurbelt Gerstengras den Stoffwechsel an und bringt den Organismus richtig in Schwung. Knackige Radieschen sind extrem kalorienarm und stillen den Hunger zwischendurch als gesundes Knabber-Gemüse. Mit scharfen Senfölen und zahlreichen Vitaminen ausgerüstet, eignen sie sich prima zum „Frühjahrsputz“ von innen.

In ihrem Hofladen hält Stefanie Sannmann Rezepte und Tipps für Frühlingskuren und Basisfasten bereit. Die passionierte Läuferin, die mehrere Hamburg-Marathons lief, empfiehlt für eine nachhaltige Gewichtsreduzierung regelmäßige Bewegung wie Laufen, Yoga und Radfahren. „Die Strecken durch die Vier- und Marschlande sind einfach wunderschön“, sagt Stefanie Sannmann. Tourenflyer (Tourismus Bergedorf) liegen im Hofladen aus. Hier gibt es jetzt wieder jeden Sonnabend von 10 bis 15 Uhr frisch geerntetes Gemüse aus der Gärtnerei, Bio-Jungpflanzen und torffreie Komposterde aus eigener Herstellung für Garten und Balkon.

Selber gärtnern in „Sannmanns Biogärten“ auf Hof Eggers in der Ohe

Nach der Führung können sich die Besucher bei Kaffee und Kuchen über das neue Projekt „Sannmanns Biogärten“ auf Hof Eggers in der Ohe informieren. Die beiden größten Bio-Höfe der Vier- und Marschlande haben sich zusammengetan und bieten am Kirchwerder Mühlendamm 5 Gemüseparzellen zum Selber-Gärtnern an. Die 45-Quadratmeter großen Gärten können für eine Saison von Mai bis November gemietet werden. Sie sind vollständig vorbereitet mit 20 verschiedenen Gemüsesorten und einem Basisbewässerungsservice. Gemeinschaftsbeete mit Himbeeren, Zuckermais und Kräutern stehen allen Hobbygärtnern kostenlos zur Verfügung.

Zwei Gartenexpertinnen sorgen ab 16. Mai 2015 für die regelmäßige Unterstützung beim Gärtnern vor Ort und per Mail. Die „Saison-Gärtner“ erfahren wie die verschiedenen Gemüse gepflegt werden müssen, wann sie geerntet werden können und erleben wie unvergleichlich gut selbstgezogenes Gemüse schmeckt. Inklusive Bewässerung und Rundumbetreuung kostet die 45-Quadratmeter-Parzelle 225 Euro. Dafür kann mehr als das Doppelte der Mietkosten an Gemüsen geerntet werden.

Interessenten können unter <http://www.sannmanns-biogaerten.de/> ihre Garten-Parzelle für die diesjährige Saison reservieren. Anmeldeschluss ist der
1. Mai 2015.

Biodynamisches Erntefest mit Ökomarkt

Mit Selbst-Ernte und zahlreichen Attraktionen wird in der Demeter Gärtnerei Sannmann Erntedank gefeiert

Beim diesjährigen ERNTE-FEST am 21.September in der Demeter Gärtnerei Sannmann können Kürbis-Fans aus dem Vollen schöpfen. „Wenn das Wetter mitspielt, werden wir dieses Jahr etwa 50 bis 60 Tonnen Kürbisse ernten“, sagt Markus Walkusch-Eylandt, Produktionsleiter der Demeter Gärtnerei Sannmann in Hamburg
Ochsenwerder.

Von 13 bis 18 Uhr können die Besucher der Gärtnerei am Ochsenwerder Norderdeich 50 in den Gewächshäusern, Folientunneln und auf den Feldern selbst Gemüse ernten. Mit dem Erntetaxi – Trecker und Anhänger – geht es ganz bequem zu den Erntestationen. Auf zwei großen Führungen um 13.15 Uhr und 15.00 Uhr erklären die Gärtnermeister die Besonderheiten des bio-dynamischen Gemüseanbaus. Extra für Kinder starten die beliebten, pädagogisch geführten Erlebnisfahrten mit dem
Trecker um 14.00 und 16.15 Uhr. Es geht durch die Gärtnerei zum selber ernten, probieren und Tiere füttern. Die vier Ponys von Melanie Liam stehen für Reit-Runden bereit, ein Sandhaufen lädt zum Buddeln ein und in der Strohburg darf getobt werden. Beim Infostand von Greenpeace können sich die Kleinen als Biene schminken lassen und erfahren auf spielerische Art wie wichtig diese Insekten für das Leben auf der Erde sind.

Erwachsene erholen sich beim Paddeln auf dem Küsterbrack – angeboten wird diese Attraktion von Paddelmeier aus Ochsenwerder. Zahlreiche Öko-Hofe und das Landhaus Scherrer sorgen für kulinarische Highlights – aus der Region, bio und saisonal ist hier das Motto für Spezialitäten wie Käsespieße vom Erdmannshof, Rote Betesalat von Hof Dannwisch, Kartoffelpuffer mit Apfelkompott von Sternekoch Heinz O. Wehmann und Kürbisbrot von Wörme.

„Der Kürbis für das Brot kommt natürlich von uns“, verrät Produktionsleiter Walkusch-Eylandt. Geerntet werden jetzt gerade der orangerote Hokkaido Kürbis, der Winzling Mandarin, der Spaghetti- und der Butternut-Kürbis von vier Hektar zusätzlicher Anbaufläche auf Hof Eggers in der Ohe. Die hatte Gärtnerei-Inhaber Thomas Sannmann vor zwei Jahren gepachtet, weil in seiner Demeter Gärtnerei am Ochsenwerder Norderdeich 50 der Platz für die üppig rankenden Kürbisgewächse und diverse Wintergemüse fehlte. „Wir bauen in der fruchtbaren Ohe vor allem lagerfähiges Wintergemüse wie Kürbisse, Lauch, Möhren, Rote Bete, Pastinaken, Steckrüben, Kohlrabi Superschmelz und den Feinschmecker-Grünkohl Lerchenzunge an“, sagt Thomas Sannmann. Mit dem neuen Wintergemüsesortiment kann die Gärtnerei jetzt das ganze Jahr über gehaltvolles Demeter Gemüse anbieten.

„Kürbisse sollten stets noch etwa zwei Wochen nach der Ernte in der Wärme nachreifen, dann schmecken sie am besten“, empfiehlt der Gärtnermeister. Sehr lecker sei der Mandarin-Kürbis mit seinem feinen Maronen Aroma, der als Ganzes im Ofen zubereitet werden kann. Der Spaghetti-Kürbis kommt dieses Jahr als neue, handliche Sorte auf den Markt. „Die Einzelfrucht wiegt höchstens ein Kilo und punktet mit einem sehr hübschen und wohlschmeckenden Fruchtfleisch“, sagt Markus Walkusch-Eylandt. Der Butternut, ein birnenförmiger Kürbis, wird in diesem Jahr erstmalig angebaut und verspricht mit seinem orangenen Fruchtfleisch mit nussig-buttrigem Geschmack ein Renner zu werden. Auf dem Erntefest werden alle vier Sorten in großen Pyramiden und auf dem Erntedanktisch im Hofladen dekorativ präsentiert.

Einfach gegen Agrogentechnik engagieren: Bantam-Mais pflanzen

Junge pflanzt Mais
Wo Bantam-Mais wächst, ist Gentechnik verboten
Am Sonnabend, dem 17. Mai von 14 bis 16 Uhr, findet wieder eine große Bantam-Mais Pflanzaktion in der Demeter Gärtnerei Sannmann statt. 5000 samenfeste Zuckermaispflänzchen werden in ein Feld am Ochsenwerder Norderdeich 50 in 21037 Hamburg gepflanzt. ”Damit wollen wir ein lebendiges Zeichen für eine gentechnikfreie Landwirtschaft und lebenswerte Umwelt setzen”, sagt Thomas Sannmann, Gärtnerei-Inhaber und Mitglied der Initiative für eine gentechnikfreie Metropolregion Hamburg. Er empfiehlt die Mitmachaktion besonders für Familien mit Kindern. „Bei der Bantam-Aktion können die Menschen ihre Zukunft mitgestalten“, so Sannmann.

In diesem Jahr gewinnt der Protest gegen Gentechnik besondere Aktualität. Bereits Anfang des Jahres erlaubte die Europäische Kommission wieder eine gentechnisch veränderte Pflanze zum Anbau in der Landwirtschaft. Schon bald könnte der Genmais TC 1507 der Firma Pioneer auch auf deutschen Feldern wachsen und Bienen und nützliche Insekten gefährden. “Mit unserer Aktion wollen wir die Menschen über die Gefahren der Gentechnik informieren und den Einsatz von gentechnisch veränderten Pflanzen in der Landwirtschaft verhindern”, sagt Thomas Sannmann.

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Hände weg von Round Up und Co.!

In der letzten Woche haben Mitarbeiter des Umweltinstituts München in Bau- und Gartenmärkten stichprobenartig Käufe von glyphosathaltigen Unkrautvernichtungsmitteln (beispielsweise „Roundup“ von Monsanto) durchgeführt. In drei Viertel der Fälle waren die Ergebnisse erschreckend: Entweder zeigten die Verkäufer mangelnde oder überhaupt keine Sachkenntnis und haben somit falsch oder unzureichend bezüglich der Anwendung von Pflanzengiften beraten, oder aber sie empfahlen die Mittel wissentlich gegen die gesetzlichen Vorschriften.

So war es in fast allen Märkten möglich, diese giftigen Produkte zu kaufen. Und das, obwohl unsere Testkäufer die Unkrautvernichter ausdrücklich für verbotene Anwendungsbereiche wie Garagentoreinfahrten und Gehwege verlangten. Sehr bedenklich ist auch der Verkauf über das Internet: dort können die Mittel problemlos ohne Anwendungsnachweis bestellt werden.

Diese Ergebnisse bestärken unsere Forderung, den Verkauf an Privatpersonen sowie den Einsatz von glyphosathaltigen Mitteln im Haus- und Kleingartenbereich sofort zu stoppen. Das Umweltinstitut München e.V. fordert alle Privatpersonen auf, kein Gift im Garten einzusetzen!

Mehr Informationen zum Glyphosateinsatz in Haus- und Kleingärten finden Sie auf der Homepage des Instituts.

Das Faltblatt "Allestöter - Roundup und Glyphosat" können Sie hier bestellen.

Die rechtliche Grundlage für den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Verbote der Anwendung steht im Pflanzenschutzgesetz (PflSchG), insbesondere, aber nicht nur § 12 und § 13. Demnach gilt:
Pflanzenschutzmittel dürfen nicht auf befestigten Freilandflächen und nicht auf sonstigen Freilandflächen, die weder landwirtschaftlich noch forstwirtschaftlich oder gärtnerisch genutzt werden, angewendet werden. Sie dürfen jedoch nicht in oder unmittelbar an oberirdischen Gewässern und Küstengewässern angewandt werden. § 12 Nr. 2 Satz 1 PflSchG